Coaching sur les principes fondamentaux de l'éducation culinaire en santé de Harvard (CHEF) – Les bases 2020

Harvard Culinary Health Education Fundamentals (CHEF) Coaching—The Basics 2020

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Coaching sur les principes fondamentaux de l'éducation culinaire en santé de Harvard (CHEF) – Les bases 2020

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La plupart des cliniciens sont aux prises avec le défi consistant à permettre aux patients de devenir les moteurs de leur propre programme de bien-être. La nutrition est un élément essentiel de la médecine du style de vie, qui non seulement prévient les maladies, mais fait également partie intégrante du traitement, de la gestion (et de l'inversion) de nombreuses maladies chroniques non transmissibles (MNT) telles que le diabète de type 2, l'hypertension, les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux, de nombreuses autres maladies chroniques non transmissibles (MNT). les cancers, notamment le sein et le côlon, ainsi que la dépression, l’anxiété, l’arthrose et les problèmes de santé sexuelle. Ce cours de médecine culinaire propose une plongée approfondie dans le coaching culinaire, une stratégie de télémédecine fondée sur des preuves qui combine une formation culinaire avec un coaching en matière de santé et de bien-être pour améliorer la nutrition. Les participants reçoivent les dernières mises à jour de l'approche de coaching culinaire et acquièrent de nouvelles compétences, outils et ressources pour permettre aux patients d'adopter des comportements de cuisine maison durables et nutritifs. Les aspects économiques de la réforme des soins de santé poussent de plus en plus les cliniciens à promouvoir une alimentation saine. Ce cours offre une formation et une expérience qui maintiendront les cliniciens à l'avant-garde de cette tendance mondiale critique, donnant l'exemple pour améliorer et accroître une alimentation saine pour les patients et eux-mêmes.

OBJECTIFS D'APPRENTISSAGE

À la fin de cette activité, les participants seront en mesure de:

  • Discutez de la relation entre la cuisine maison et la santé
  • Expliquer la justification de l'importance des comportements culinaires des patients
  • Résumez les obstacles courants à la cuisine maison et explorez des compétences culinaires alternatives pour aider à surmonter ces obstacles.
  • Identifier des stratégies pour faciliter la cuisine pour une meilleure santé personnelle

PUBLIC CIBLE

Ce cours s'adresse aux médecins spécialisés et de soins primaires, aux pharmaciens, aux adjoints au médecin, aux psychologues, aux infirmières, aux infirmières praticiennes, aux coachs en santé et bien-être, aux diététistes, aux physiothérapeutes, aux travailleurs sociaux, aux physiologistes de l'exercice, aux ergothérapeutes, aux résidents, aux boursiers et aux entraîneurs personnels.

Thèmes et orateurs:

 

Sujets: 

Module 1 : Introduction au Coaching Culinaire P1
Module 2 : Introduction au Coaching Culinaire P2
Module 3 : Médecine Culinaire P1
Module 4 : Médecine Culinaire P2
Module 5 : Pourquoi mon patient ne cuisine-t-il pas ? P1
Module 6 : Pourquoi mon patient ne cuisine-t-il pas ? P2
Module 7 : Pourquoi mon patient ne cuisine-t-il pas ? P3
Module 8 : Outils culinaires pour atténuer les facteurs de risque cardiométaboliques P1
Module 9 : Outils culinaires pour atténuer les facteurs de risque cardiométaboliques P2
Module 10 : Cuisiner avec un temps ou un budget limité P1
Module 11 : Cuisiner avec un temps ou un budget limité P2
Module 12 : Amener les patients à la cuisine P1
Module 13 : Amener les patients à la cuisine P2
Module 14 : Outils de formation culinaire en cabinet et stratégies de prestation P1
Module 15 : Outils de formation culinaire en cabinet et stratégies de prestation P2
Module 16 : Maîtriser le Coaching Culinaire P1
Module 17 : Maîtriser le Coaching Culinaire P2

Ouverture du cours : 11 mai 2020 

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